Cara Membuat Combro Setan Mantap

Cara Membuat Combro Setan Mantap .- Bagi orang sunda makanan combro bukanlah hal yang asing lagi,malahan bisa dibilang makanan renyah yang satu ini merupakan makanan khas orang sunda.Terbuat dari singkong yang digoreng renyah dan berisikan encom dan hal tersebutlah yang menjadikan makanan renyah ini diberi nama combro ( oncom dijerok ).Namun sekarang isian combro tidak hanya oncom saja namun banyak juga yang memakai tempe meskipun sama-sama dari kacang akan tetapi tetep beda rasanya. Untuk bisa mencicipi combro ini yuk kita buat dirumah.

 Berikut ini resep dan cara membuat combro setan mantap. . .mangga disimak :

Bahan Kulit Combro:

•     Singkong parut 400 gr, peras hingga berkurang airnya
•     Kentang rebus 1 buah
•     Kelapa kering 10 gr
•     Garam 1/2 gr

Bahan isi Combro:

•     Oncom 200 gr, remas-remas sampai hancur
•     Bawang merah 3 siung, cincang
•     Bawang putih 5 siung, cincang
•     Cabai rawit 5 buah, sesuai selera,  iris
•     Daun bawang 1 batang, iris
•     Daun kemangi 1 pak
•     Cabai merah 2 buah

Bumbu:

•     Garam, secukupnya
•     Merica, secukupnya
•     Gula pasir, secukupnya

Cara Membuat Combro Setan:

• Kulit: singkong parut aduk merata ditambah irisan daun bawang, garam dan kelapa parut.
• Isi: terlebih dahulu bumbu halus tumis hingga wangi, lalu masukkan oncom sambil diaduk, kemudian tambahkan gula pasir, merica dan garam, masak hingga matang, lalu masukkan pula daun bawang, kemudian sisihkan.
• Setelah semua bahan siap, ambil adonan sembari dipipihkan lalu beri irisan cabe dan isianya dan bentuk oval sampai isiannya tertutup.
• Setelah adonan habis, goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Demikianlah sekilas tentang cara membuat combro setan mantap ini semoga bermanfaat dan bisa menambah refernsi anda didalam membuat makanan ringan yang mudah.Salam sejahtera dan selamat mencoba.